La ensalada de shangai es una Ensalada de estilo asiático que combina sabores maravillosos. Si no sabes como hacerla mira la receta acá.
Preparacion: 30 minutos
Ingredientes (seis porciones)
◎ Una taza y media de atún en conserva
◎ Una taza de arvejas cocidas
◎ Tres cuartos de taza de champiñones cocidos
◎ Una lechuga mediana
◎ Jugo de un limón
◎ Sazonador al gusto
Para la salsa vinagreta:
◎ Cuatro cucharadas de aceite de oliva
◎ Cuatro cucharadas de vinagre
◎ 20 gramos de kion molido
◎ Una cucharada de sillao
◎ Media cucharadita de pimienta molida
◎ Media cucharadita de sal
Preparación
- Deshojar y lavar bien la lechuga, luego la cortamos en trozos pequeños.
- Picamos también los champiñones y rociamos el jugo de limón.
- En una fuente, colocamos el atún escurrido en pequeñas porciones y agregamos los champiñones, la lechuga y las arvejas.
- Aparte en un recipiente preparamos la vinagreta con aceite de oliva, vinagre, sal, pimienta, sillao y kion, mezclamos bien.
- Luego vertemos la vinagreta y el sazonador sobre el atún, mezclar y servir.
