Económicas brochettes de albóndigas cocineros argentinos 2011

Ingredientes

  • Carne picada 500 grs
  • Lentejas cocidas 300 grs
  • Ajo 2 dientes
  • Cebolla 3 unidades
  • Zanahoria 2 unidades
  • Zapallitos 1 unidad
  • Ají morrón 1 unidad
  • Choclo 1 unidad

Preparación

1) Mezclar en un bowl la carne picada con las lentejas cocidas. Agregar el ajo y una cebolla rallada. Sal y pimienta. Amasar un ratito. Agregar miga de pan en caso de que fuera necesario.
2) Armar las albóndigas de 2 cm de diámetro y llevar a la heladera.
3) Armar las brochettes con las verduras cortadas en cubos chicos, intercaladas con las albóndigas.
4) Hornear o grillar con un poco de aceite.

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