Corvina al horno

Ingredientes (seis porciones)

*Una corvina
*Perejil molido
*Dos cucharadas de mantequilla
*Una cebolla
*Sal
*Pimienta
*Media taza de caldo
*Un vaso de vino blanco
*Pan tostado y molido

Corvina al horno
Preparación

Cortamos la corvina en trozos grandes, sin espinas y pellejo. Untamos un pirex con mantequilla y colocamos los trozos de corvina, cubrirlos con trocitos de mantequilla, el perejil, la cebolla rallada, sal y pimienta, el vino blanco y el caldo, espolvorearlo con el pan y con trocitos de mantequilla y lo ponemos al horno a gratinar.

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