Mira esta receta rapida y facil de pollo salteado, lo podes acompañar con arroz blanco, fideos o pure.
Rendimiento: 6 Porciones
Ingredientes
◎ 600 gramos de pollo cortado en tiras
◎Dos cebollas rojas en cuartos
◎Dos tomates en gajos
◎Un ají amarillo en tiras
◎Un cuarto de taza de arverjas cocidas
◎Una cucharada de culantro picado
◎Media taza de cerveza negra
◎Maicena diluida en agua para espesar
◎Aceite vegetal
◎Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Freír en una sartén con aceite caliente, el pollo cortado en tiras.
- Dorar en el mismo aceite la cebolla cortada en tiras largas y gruesas, ají amarillo en tiras y tomates en gajos, alrededor de dos minutos.
- Añadir el culantro, sal, pimienta, la cerveza negra y la maicena si fuese necesario.
- Puede sustituir la cerveza negra por vinagre tinto en menor cantidad. Cocinar hasta que el tomate se suavice por dos minutos.
- Mezclar bien, agregar las arverjas para decorar. Servir
