Mira esta receta facil y rapida de pollo con arroz al curry
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
◎ Cuatro filetes de pollo
◎ Treinta hojas de espinaca cocida y escurrida
◎ Cien gramos de jamón ingles
◎ Quinientos gramos de arroz
◎ Un cuarto de taza de aceite
◎ Una cebolla blanca picada
◎ Tres cucharaditas de curry
◎ Seis tazas de agua
◎ Cien gramos de pasa rubias
◎ Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Coloca un film sobre los filetes y estíralos con un mazo.
- Retira el film
- Sazona con sal y pimienta y coloca encima las espinacas y el jamón.
- Enrolla. Cocina los rollitos al vapor.
- Dora la cebolla en aceite y agregar el curry.
- Añade el agua y cuando rompa el hervor incorpora el arroz.
- Un poco antes de que este listo, agregar las pasas.
- Sirve los rollitos cortados en rodajas con el arroz moldeado.
