Alimentos ricos en fibras

Las fibras no sólo son conocidos porque nos dan una sensación de saciedad , sino que ayudan al correcto funcionamiento de nuestro sistema digestivo y nos aportan energías para vivir a pleno nuestro día. Beneficios de la fibra La fibra acelera el tránsito intestinal Prolonga la sensación de saciedad, lo que ayuda a quienes están

Alimentos ricos en calcio

  ¿En dónde encontramos el calcio? Varios quesos tiene especialmente alto contenido de calcio, frutos secos, sardinas. También en gazpacho, garbanzos, yogur e higos secos, aparte de leche y otros productos lácteos. ¿Por qué incluir calcio en nuestra dieta? Aparte de ser uno de los minerales fundamentales durante el período de crecimiento (cumple un rol

Vainilla

 Actualmente, en el mercado podemos encontrar distintos tipos de variantes en la vainilla como azúcar avainillado, vainas de vainilla (también conocido como vainilla en rama) o esencia de vainilla. El azúcar avainillado y la esencia de vainilla son sencillos de utilizar, sólo hay que seguir la receta para saber qué cantidad hay que echar de

Salsas Especiales

1. Chutney de damascos Necesitan poner en una cacerola: 1 kg de cubos de damascos o duraznos (o mezclado), 1/2 kg de tomates perita bien maduros, 1 cebolla picada, 1 cucharadita de jengibre rallado, 1 cucharadita de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, 1/2 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de cardamomo, 300 cc de vinagre

Cheesecake de fresas

Ingredientes *Siete cucharadas de mantequilla derretida *Dos tazas de galletas de vainilla molida *Una cucharadita de canela en polvo *Una taza y media de azúcar *Dos cucharadas de azúcar *Tres tazas de queso crema *Cinco huevos *Dos cucharaditas de esencia de vainilla *Dos cucharadas de maicena *Una taza de agua fría *Una taza de fresas

Ensalada de trigo

Ingredientes (4 porciones) *Una taza de trigo *Dos tazas de caldo de verduras *Un cuarto de cucharadita de palillo *Cuatro cucharadas de aceite de oliva extra virgen *Tres cuartos de cucharadita de semillas de comino *Tres cucharadas de perejil picado *Un cuarto de taza de cebolla roja picada *Un cuarto de taza de apio finamente

El curry

El curry es una preparación donde se mezclan especias secas pulverizadas como palillo, semillas de culantro, pimienta, comino, cebolla seca, tamarindo, cardamomo, kion, nuez moscada, azafrán, canela, alcaravea, albahaca, mostaza, entre otras especias. Hay muchas variedades de curry, tienen diferentes niveles de picor, también hay el curry en pasta conocida también como curry tailandés que

Las familias de los alimentos

Es muy importante conocer las familias de los alimentos o grupos alimenticios, para una adecuada alimentación y mantener una salud equilibrada.. El conocimiento actual sobre las propiedades de los alientos ha hecho que se constituya una nueva pirámide de los grupos básicos de los alimentos, por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Esta

Arroz con leche

Ingredientes *Media taza de arroz *Cáscara de media naranja *Una rama de canela *Dos latas de leche condensada *Una taza de leche evaporada *Media taza de oporto *Dos cucharadas de canela en polvo Preparación Lavamos el arroz y la ponemos en una olla, a fuego bajo, junto con la cáscara de naranja, la rama de